みなさまこんにちは。
この夏は本当に暑かったですね…。
９月中旬を過ぎてから、ようやく秋らしい涼しい気候になってホッとしております。
この穏やかな気候が長く続いてほしいです。
まだまだ、あっちこっちへ出かける気分にならないので、こうなったら家で楽しめるものとして
くんせい鍋を購入してみました。
セラミックのお鍋に、脚付きの金網が２段と、スモーク用のサクラチップが５袋セットされてました。
まだ、ウインナーとゆで卵でやってみただけですが、すごく良いです！
材料は下茹でしたり、水気を拭いたり程度の簡単な下ごしらえが必要ですが、あとは金網に材料を並べて
底にサクラチップを敷いて中火で２～３分、弱火で5分くらい。火を切ってフタをしたまま置いておけば
良い香りのくんせいになります。
しばらくキッチンがスモーキーな香りになりますが、香りまで美味しく、キャンプ気分で楽しめました。
これから、いろんな食材で試していこうと思います！
